수직 농업이란 무엇이며, 온실 농업의 미래가 될 수 있을까?

기존의 온실농사와는 어떤 점이 다릅니까?

수직 농업과 온실 농업은 모두 더 넓은 범주에 속합니다.통제 환경 농업(CEA)하지만 차이점은 공간과 에너지를 사용하는 방식에서 드러납니다.

특징	온실 농업	수직 농업
공들여 나열한 것	수평, 단일 레벨	수직, 다단계
광원	주로 태양광, 부분 LED	완전 인공(LED 기반)
위치	농촌이나 교외 지역	도시 건물, 지하실, 옥상
작물 품종	과일을 포함한 다양한 종류	대부분 잎이 많은 채소, 허브
자동화 수준	중간~높음	매우 높음

네덜란드의 온실과 같은 곳은 자연광과 첨단 환기를 활용하여 대규모 과일 및 채소 생산에 중점을 둡니다. 반면 수직 농장은 기후 제어 및 스마트 자동화를 통해 완전히 실내에서 운영됩니다.

수직농업이 '미래'로 여겨지는 이유는 무엇일까?

✅ 혼잡한 도시의 공간 효율성

도시가 성장하고 토지 가격이 상승함에 따라 근처에 전통적인 농장을 짓는 것이 더 어려워지고 있습니다. 수직 농장은 작물을 위로 쌓아 올리는 방식으로 제곱미터당 수확량을 극대화합니다. 어떤 시스템에서는 1제곱미터만으로도 연간 100kg 이상의 상추를 생산할 수 있습니다.

✅ 기상 재해에 대한 면역

기후 변화로 인해 농업은 더욱 예측 불가능해졌습니다. 가뭄, 홍수, 폭풍은 수확물을 완전히 망칠 수 있습니다. 수직 농장은 외부 날씨에 관계없이 운영되어 연중 안정적인 생산량을 보장합니다.

✅ 더 적은 마일리지로 더 신선한 음식

대부분의 채소는 식탁에 오르기까지 수백 또는 수천 킬로미터를 이동합니다. 수직 농업은 생산 과정을 소비자에게 더 가까이 가져가 운송 시간을 줄이고, 신선도를 유지하며, 탄소 배출량을 줄입니다.

✅ 생산성 대폭 향상

전통적인 농장에서는 1년에 2~3회의 작물 주기를 생산할 수 있지만 수직 농장에서는 다음과 같은 결과를 얻을 수 있습니다.연간 20회 이상 수확빠른 성장, 짧은 주기, 조밀한 심기로 인해 수확량이 획기적으로 높아집니다.

어떤 과제가 있나요?

수직 농업은 이상적으로 들리지만 단점이 없는 것은 아닙니다.

높은 에너지 사용

인공 조명과 기후 조절에는 많은 전력이 필요합니다. 재생 에너지를 활용하지 못하면 운영 비용이 급증할 수 있으며, 환경적 이점이 상쇄될 수 있습니다.

높은 창업 비용

수직 농장을 짓는 데는 비용이 많이 듭니다. 인프라, 소프트웨어, 시스템에 상당한 자본이 필요하기 때문에 소규모 농가가 직접 농장에 진출하기 어렵습니다.

제한된 작물 품종

지금까지 수직 농장은 주로 잎채소, 허브, 그리고 마이크로그린을 재배해 왔습니다. 토마토, 딸기, 고추 같은 작물은 더 넓은 공간, 수분, 그리고 조명 주기가 필요한데, 이는 온실에서 관리하기가 더 쉽습니다.

복잡한 기술

수직 농장 운영은 단순히 식물에 물을 주는 것만이 아닙니다. AI 시스템, 영양 알고리즘, 실시간 모니터링, 심지어 로봇 기술까지 필요합니다. 학습 곡선이 가파르기 때문에 기술적 전문성이 필수적입니다.